À propos de
monsieur cocktail

Après une incursion passagère dans le monde du commerce de détail et de l’éducation (école de mixologie Patrice Plante) à l’automne 2015, c’est officiellement en janvier 2016 que le mixologue Patrice Plante s’entoure d’une merveilleuse équipe chapeautée par Andrée-Anne Hamel et fonde Monsieur Cocktail, une compagnie dédiée à la révolution de la cuisine liquide et de la mixologie à la maison.

Et cette révolution s’enclencha en juin 2016, après de nombreux tests et expérimentations, avec notre ligne de sirops artisanaux faits à 100% d’ingrédients naturels, sans arôme ni concentré ni agent de conservation. Leur objectif? Simplifier encore plus les cocktails avec ou sans alcools en alliant le sirop simple et le jus d’agrumes frais dans un seul produit concentré : il vous suffit de mettre 2 parts d’alcool pour 1 part de sirop afin d’obtenir un résultat épatant et rapide. Suivra en août 2016 une plateforme Web bilingue offrant des centaines d’idées-recettes simples à réaliser avec votre nouveau sirop ainsi que des formats pour toutes les situations (30 ml, 125 ml, 250 ml, 500 ml et 4L).

C’est en mai 2017 que nous nous installons dans nos premiers bureaux au 2385 avenue Watt, d’une superficie de 1600 pieds carrés et comprenant une grande cuisine de production professionnelle respectant les standards de la MAPAQ, avec la ferme intention d’offrir le service de bar et les ateliers de mixologie les plus professionnels et éducatifs de l’industrie.

Pour notre équipe, le cocktail est un plaisir à s’offrir avec modération et nos mixologues ne sont pas là pour vous offrir un shooter, mais plutôt une histoire et des saveurs surprenantes. Grâce à eux, votre événement sera pris en charge par des passionnés du service qui savent ô combien la ponctualité, la présentation et la politesse sont gages d’une soirée qui restera gravée dans les mémoires.

Que ce soit pour l’hôtellerie, la restauration, une activité corporative ou impressionner vos amis à la maison, merci de nous faire confiance!

Président et fondateur de Monsieur Cocktail

En 2012, Patrice troque le tablier de cuisinier pour le nœud papillon au premier bar à cocktails à Québec, L’Atelier, où il officie toujours à titre de chef mixologue associé. Après deux ans seulement en mixologie, Patrice cumule les victoires en compétitions régionales et nationales et développe un intérêt pour le partage de sa passion avec le public.

Il additionne alors les collaborations avec de grands médias québécois, comme Salut, Bonjour!, où il fait ses débuts, Énergie, Rouge FM, WKND, ICI Radio-Canada Première et BLVD 102,1. Il coanime l’émission Le Bon Mix à TVA, puis partage son art à Punch et Bouffons diffusées sur les ondes de V Télé. Il agissait aussi comme collaborateur régulier à Signé M.

Pat est aussi l’auteur de 4 livres :

– L’Atelier : l’art du cocktail (2014)
– Le Bon Mix (2015)
– L’Aventure de la mixologie (2016)
– Cocktails : les 50 indispensables (2017)

En 2016, il s’entoure d’une merveilleuse équipe et fonde Monsieur Cocktail, une compagnie dédiée aux plaisirs de la cuisine liquide comportant une école de mixologie, une ligne de sirops artisanaux 100 % naturels, une boutique, une plateforme web, un service événementiel et un service de consultation.

On lui doit, sans aucun doute, le regain de popularité de la mixologie au Québec.

Prix et distinctions
– Représentant du Canada au Campari Red Diaries 2017
– Champion canadien Courvoisier Toast of Paris 2016
– Made With Love 2015 : 3e position au Canada
– Los Maestros Del Daiquiri 2015 : 3e position à La Havane
– Top 8 Bacardi Legacy 2015
– Champion régional Beefeater Mix London 2014
– Champion régional Grey Goose Pour Master 2014
– Champion régional Made With Love 2014 : grand gagnant prix du public et du jury professionnel

L'équipe

Andrée-Anne Hamel

Vice-présidente, directrice artistique et marketing

S’il y a un Monsieur Cocktail, il y a aussi une Madame Cocktail… et c’est bien Andrée-Anne. Directrice artistique chez YQB Média pendant 7 ans, elle a fait la rencontre de Patrice lorsque celui-ci publie son premier livre, L’Atelier : l’art ... » Lire la suite
Marilyn Paquin

Coordonnatrice

Marilyn est comme mère nature : c’est une force tranquille, apaisante mais aussi impitoyablement efficace. Possédant plus de 7 ans d’expérience en coordination et en production télé et publicitaire, son sens de l’organisation iné... » Lire la suite
Mélanie Gagné

Directrice de la production et de l'événementiel

Difficile de se rappeler si sa première rencontre avec Patrice fût autour d’un scotch ou d’un excellent café de chez Maelstrom. Difficile aussi de se rappeler autre chose que l’air et l’énergie que cette femme entrepreneure... » Lire la suite
Pascal Audet

Mixologue, professeur et barista

De dire que Pascal est un artiste, c’est pas peu dire (ou quelque chose comme ça, en tous cas). À la fois sensible aux arômes et aux tomes anciens de cocktails de Jacques Normand, Pascal possède une technique fine et unique qu’il a su ... » Lire la suite
Ariane Boudreau

Mixologue

Ariane est bien plus qu’une simple bartender. Tout chez elle respire l’esprit de l’hospitalité : la gentillesse, les attentions, cette énergie qui se dégage d’elle et qui vous fait sentir que ce moment cocktail sera différe... » Lire la suite
Patrick Beaulieu

Professeur et mixologue

Patrick est un maître des arômes et possède un palais extraordinaire. Il cumule près de 10 ans d’expérience en restauration, après avoir été étudiant au Collège Merici en gestion hôtelière et à l’École hôtelière de la Capitale en sommellerie. Sa f... » Lire la suite
Julien Vézina

Professeur et mixologue

Ancien chef de bar au Bureau de Poste et désormais mixologue à L’Atelier, Julien possède ce savoir-être et cette attitude impeccables qui commandent le respect, et fait de lui une incarnation vivante du principe d’hospitalité si cher à Monsieur Co... » Lire la suite