La chaleur est encore vivante! - Monsieur Cocktail

Blogue

La chaleur est encore vivante!

La chaleur est à nos portes! On ne s’en plaindra pas, mais disons que c’est parfois un peu désagréable quand l’humidex est dans l’piton.

Je te propose donc quelques alternatives à ta montagne bleue, parce que y’a pas juste ça qui peut être frette.

 

PALETAS À L’ITALIENNE

INGRÉDIENTS

2 oz d’Aperol

1 tasse d’eau froide

2 oz de jus d’orange fraîchement pressé

4 oz de Sirop de pamplemousse

2,5 oz de Segura Viudas Cava Brut

PRÉPARATION

Ajoute tous les ingrédients dans un robot mélangeur sauf le cava et mélange.
Verse dans des moules à popsicles.
Congèle pendant 12 heures.
Met la paletas dans un verre et verse le cava.
Sers le tout immédiatement.
Donne environ 6 paletas.

CRÈM’ QUE C’EST BON!

INGRÉDIENTS

1,5 oz de vodka

0,75 oz de Sirop de lime

3 oz de lait d’amande

1/2 tasse de crème glacée au thé blanc ou à la vanille

Crème fouettée, eau de rose et pépites de sucre d’érable (pour décorer)

PRÉPARATION

Dans un robot mélangeur, ajoute tous les ingrédients avec 1 tasse de glace et broie le tout jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Verse le contenu dans un grand verre.
Décore de crème fouettée, de quelques gouttes d’eau de rose et de pépites de sucre d’érable.

FLOTTEUR ARCHIE

INGRÉDIENTS

1 oz de whisky Jameson

0,5 oz d’Amaretto

0,5 oz de Sirop d’orange

6 oz de bière de gingembre The Great Jamaican

2 boule de crème glacée au chocolat

Une pirouline (pour décorer)

PRÉPARATION

Met tous les ingrédients dans un verre, sauf la crème glacée, et remue bien le tout à la cuillère de bar.
Ajoute les deux boules de crème glacée et une pirouline pour décorer.

COPA VERDE

INGRÉDIENTS

1/2 avocat

1/2 tasse de jus de lime fraîchement pressé

1/2 tasse d’eau froide

1 tasse d’edamame

1,5 oz de nectar d’agave

Thym frais (pour décorer)

PRÉPARATION

Dans une petite assiette, mélange le sel, le sucre et le thym frais.
Enduis de jus de lime les bords d’un verre Highball et tremper-les dans le rim de sel, de sucre et de thym frais.
Au robot mélangeur, réduis en purée lisse l’avocat, les fèves edamame, l’eau et le sirop d’agave.
Transfère dans un shaker et mélange avec de la glace.
Verse dans le verre et déguste.

 

Laisse-moi savoir si ça permet de descendre le thermomètre de quelques degrés!