L’ABC des cocktails sans alcool

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UGS : N/A Catégorie :

Description

Chez Monsieur Cocktail, la cuisine liquide n’a pas à être toujours alcoolisée : les spiritueux sont une base, comme le sont le thé et le café. Le Mocktail (cocktail sans alcool) est une façon d’apprécier les saveurs à leur juste valeur. Le goût du cocktail ne dépendra plus de l’alcool utilisé, mais bel et bien du talent de son assembleur. Ce cours vous enseignera donc à reproduire le goût d’alcool…mais sans alcool, vous apprendra des techniques culinaires et vous fera aussi découvrir de nouvelles saveurs.

Venez apprendre à laisser parler votre créativité #AvecPasD’alcool! 😉

Contenu

  • Les différents cocktails sans alcool
  • L’équilibre d’un mocktail
  • Les infusions
  • La décoction
  • Thé et café
  • Les sirops
  • Les sucres et édulcorants
  • Le Gin «sans alcool »

Recettes enseignées

  • Lassi
  • Horchata
  • Agua fesca
  • Dry martini sans alcool
  • Old fashioned au café

Ce cours comprend

  • 1 manuel de formation en images de 24 pages
  • Format dégustation des cocktails enseignés

Durée : 3 heures

Lieu:

  • Chez Monsieur Cocktail : 2385 ave Watt, local 110, Québec