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Élixir de citron

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Un élixir? Non, ce n’est pas une potion magique. Pas le secret de la vie éternelle non plus (bien que le plaisir d’un bon verre est en soi gage d’une bonne vie). En fait, un élixir, c’est tout ce dont tu as besoin pour réaliser un cocktail, c’est-à-dire du jus d’agrume et du sucre. Notre science est si précise qu’il te suffit de mélanger 2 parts d’alcool avec 1 part d’élixir pour obtenir une potion parfaite (mais toujours pas magique, rappelons-le).

Bière : Rehausse les bières blanches
Vin : Délicieux en sangria blanche ou pour pimper un vin blanc
Mousseux : Ajoute acidité et rondeur à tout mousseux ou champagne
Sans alcool : Idéal en limonade ou pour relever votre thé glacé et votre kombucha
En cuisine : En vinaigrette et en marinade pour la viande, dans un tartare ou un Bloody Ceasar, sur un carpaccio, sur de la crème glacée ou un gâteau au fromage
En cocktail : Tom Collins, Amaretto Sour, French 75, Whiskey Sour

1 oz de votre alcool « pref »
0.5 oz d’Élixir de Citron
2 oz d’eau pétillante ou de champagne

Ingrédients : jus de citron pressé à la main et filtré, sucre, eau filtrée, écorces de citron, acide citrique.

Embouteillé à Québec

Format de 500 ml – Donne entre 20 et 25 cocktails

Les cocktails à réaliser avec Élixir de citron