Pascal Audet

De dire que Pascal est un artiste, c’est pas peu dire (ou quelque chose comme ça, en tous cas). À la fois sensible aux arômes et aux tomes anciens de cocktails de Jacques Normand, Pascal possède une technique fine et unique qu’il a su développer en tant que barista et mixologue au Café Maelstrom.

Ne lui offrez jamais un café en capsules, parce que Pascal personnifie l’âme et les valeurs de Monsieur Cocktail : aucun raccourci, la culture liquide est un art et seuls les ingrédients frais et les techniques appropriées ont leur place dans son quotidien.