Bee’s Knees - Monsieur Cocktail

Bee’s Knees

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 2 oz de gin
  • 0,75 oz de Sirop de citron
  • 1 cuillère à thé de miel du Québec
  • 0,25 oz de jus d'orange fraîchement pressé
  • Rondelle de citron (pour décorer)

  • 1 1/2 tasses de gin
  • 1/3 tasse de Sirop de citron
  • 2 cuillères à soupe de miel du Québec
  • 1/4 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
  • 3/4 tasse d'eau froide
  • 6 rondelles de citron (pour décorer)

Préparation

  • Dans un shaker, diluer le miel dans une cuillère à thé d’eau chaude, puis ajouter le reste des ingrédients.
  • Mélanger avec de la glace.
  • Filtrer au tamis fin dans une coupe préalablement refroidie.
  • Décorer d’une rondelle de citron.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, diluer le miel dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude et ajouter tous les ingrédients.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Filtrer le contenu dans 6 verres préalablement refroidis.
  • Décorer chaque verre d’une rondelle de citron.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Vous saviez que, durant la Prohibition, on utilisait la mixologie pour masquer le goût infect des spiritueux de basse qualité, les rares sur lesquels on pouvait mettre la main? Ce cocktail est sans doute le plus bel exemple de cocktail né à cette époque, le miel et l’orange étant des combinaisons moins utilisées avec le gin.

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