Bière IPA au sirop de pamplemousse - Monsieur Cocktail

Bière IPA au sirop de pamplemousse

  • Au verre

Ingrédients

Préparation

  • Verser la bière et le sirop de pamplemousse dans un verre à bière. 
  • Ajuster la quantité de sirop de pamplemousse, au goût.
Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Pratiquement méconnue il y a encore quelques années, la bière I.P.A. ou Indian Pale Ale possède aujourd’hui une réputation enviable!

Enrichie de houblon aux propriétés antiseptiques pour permettre le voyage par bateau entre l’Angleterre et l’Inde coloniale, la I.P.A. s’avère parfois trop amère pour certains…

Afin de l’apprivoiser, pourquoi ne pas adopter un traitement « cocktail » en une étape facile? Pour cela, vous n’avez qu’à lui ajouter un des élixirs de Monsieur Cocktail: le côté sucré neutralisera l’amertume tout en rehaussant les notes d’agrumes naturellement présentes dans ce style de bière.

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