Bloody citrouille - Monsieur Cocktail

Bloody citrouille

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1,5 oz de vodka
  • 0,5 oz de Mix à bloody
  • 1 trait de Sirop de citron
  • 3,5 oz de Clamato
  • 1 cuillère à thé de salsa de citrouille du commerce
  • Muscade, cannelle, épices à steak et coriandre fraîche (pour décorer)

  • 3/4 tasse de vodka
  • 1/4 tasse de Mix à bloody
  • 2 cuillères à soupe de Sirop de citron
  • 1 2/3 tasses de Clamato
  • 1/4 tasse de salsa de citrouille du commerce
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • Muscade, cannelle, épices à steak et coriandre fraîche (pour décorer)

Préparation

  • À l’aide d’une microplane, râper la muscade et la cannelle et ajouter aux épices à steak dans une assiette creuse.
  • Humecter les bords d’un verre Highball de jus de citron et les tremper dans le mélange d’épices pour faire un rim.
  • Remplir le verre de glace et ajouter tous les ingrédients.
  • Mélanger à la cuillère de bar.
  • Décorer de coriandre fraîche.

Préparation

  • Passer un quartier de lime sur le contour extérieur de 6 verres Highball.
  • Tremper les rebords mouillés dans le mélange d’épices à steak et d’épices râpées
  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, ajouter tous les ingrédients.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans les 6 verres, et remplir de glace au besoin.
  • Décorer de coriandre fraîche.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Pascal Audet
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Au Canada, il se boirait pas moins de 350 millions de Bloody Caesar par année! Même si on aime ce classique, on a parfois besoin de le pimper un peu. C’est pourquoi on propose ici une version automnale, avec le petit côté piquant de la salsa de citrouille. Parfait pour l’Halloween des plus grands!

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