Coffee crisp - Monsieur Cocktail

Coffee crisp

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1 oz de Bailey's (ou autre crème irlandaise)
  • 1 oz de liqueur de café
  • 0,5 oz de sirop de noisettes du commerce (Marie Brizard ou Monin)
  • 1 oz de café infusé à froid Maelstrom
  • 2 oz de lait
  • Morceau de Coffee Crisp (pour décorer)

  • 3/4 tasse de Bailey's (ou autre crème irlandaise)
  • 3/4 tasse de liqueur de café
  • 1/3 tasse de sirop de noisettes du commerce (Marie Brizard ou Monin)
  • 3/4 tasse de café infusé à froid Maelstrom
  • 1 1/2 tasses de lait
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • Morceaux de Coffee crisp (pour décorer)

Préparation

  • Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients sauf le lait, avec de la glace.
  • Filtrer à la passoire dans un verre Highball rempli de glace.
  • Compléter avec le lait en le versant doucement sur le dos d’une cuillère.
    Décorer d’un morceau de Coffee Crisp.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres, et remplir de glace au besoin.
  • Décorer de morceaux de Coffee crisp.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Ça, c’est une folle idée : reproduire en version liquide une barre de chocolat. Juste à lire la recette, il y a de quoi saliver… Le cocktail parfait comme digestif pour remplacer le café (ou la petite rage de chocolat!).

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