Colada aux fines herbes - Monsieur Cocktail

Colada aux fines herbes

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 0,25 oz de Sirop de citron
  • 1/3 tasse d'ananas frais, coupé en dés
  • 0,75 oz de crème de coco
  • 0,5 oz d'eau froide
  • 1 bouquet d'aneth frais
  • 1/2 tige de ciboulette
  • Menthe fraîche (pour décorer)

  • 1/4 tasse de Sirop de citron
  • 2 tasse d'ananas frais, coupé en dés
  • 3/4 tasse de crème de coco
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • 2 tiges d'aneth frais
  • 6 tiges de ciboulette
  • 1 tasse de glace
  • Menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Dans un shaker, piler l’ananas et les herbes dans le sirop de citron.
  • Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec de la glace.
  • Verser le contenu dans votre verre préféré.
  • Décorer d’un bouquet de menthe.

Préparation

  • Dans un robot mélangeur, mélanger tous les ingrédients avec la glace.
  • Verser dans 6 verres, et remuer légèrement.
  • Décorer chacun d’un bouquet de menthe fraîche.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

C’est à un événement portant sur la puissance aromatique des fines herbes fraîches que Patrice a eu l’idée de concocter une version sans alcool et pleine de saveurs de la Piña Colada classique. Une purée d’ananas à l’aneth et à la ciboulette relève le fruit et la noix de coco afin de créer un cocktail frais et inimitable.

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