Lassi aux bleuets et à la sauge - Monsieur Cocktail

Lassi aux bleuets et à la sauge

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 0,5 oz de Grenadine du terroir
  • 1/4 tasse de bleuets
  • 2 cuillères à soupe de yogourt grec
  • 0,5 oz de lait
  • 1/3 feuille de sauge fraîche
  • 1 oz d'eau froide
  • Sauge (pour décorer)

  • 1/2 tasse de Grenadine du terroir
  • 3 tasses de bleuets
  • 1 tasse de yogourt grec
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 tasse d'eau froide
  • 2 feuilles de sauge fraîche
  • Sauge (pour décorer)

Préparation

  • Dans un robot mélangeur, ajouter tous les ingrédients et bien broyer.
  • Servir dans un verre.
  • Décorer de sauge fraîche.

Préparation

  • Dans un robot mélangeur, ajouter tous les ingrédients et bien broyer.
  • Servir dans 6 verres.
  • Décorer chacun de sauge fraîche.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Non, pas le chien qui sauve des vies! Le lassi, c’est le smoothie de l’Inde. Originaire de la région du Pendjab, ce breuvage à base de yogourt peut à la fois servir de déjeuner, de collation ou d’extincteur du feu des piments! On en présente ici une version fusion avec le fruit emblématique du Québec, le bleuet, et la sauge qui s’y accorde à merveille. Rassasiant et rafraîchissant!

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