Les Singeries - Monsieur Cocktail

Les Singeries

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 2 oz de gin
  • 0,33 oz de Grenadine du terroir
  • 1 trait d'absinthe
  • 1 oz de jus d'orange fraîchement pressé
  • Rondelle d’orange (pour décorer)

  • 2 tasses de gin
  • 6 traits d'absinthe
  • 1/3 tasse de Grenadine du terroir
  • 1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • 6 rondelles d’orange (pour décorer)

Préparation

  • Rincer une coupe refroidie avec un trait d’absinthe.
  • Ajouter les ingrédients au shaker et mélanger avec de la glace.
  • Filtrer au tamis fin dans la coupe.
  • Décorer d’une rondelle d’orange.

Préparation

  • Rincer 6 coupes refroidies avec un trait d’absinthe.
  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, ajouter tous les ingrédients.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Filtrer le contenu dans les 6 coupes.
  • Décorer chacune d’une rondelle d’orange.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Pascal Audet
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Un cocktail classique qui célébrera bientôt son centième anniversaire, notre interprétation du Monkey Gland demeure plus pertinente que jamais. Grâce à sa recette, qui allie le bien-aimé gin, une technique de mixologie intéressante et notre délectable Grenadine à l’hibiscus, on risque fort d’en parler encore dans cent ans!

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