Mamimosa
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
  • 0,75 oz jus de litchi
  • 1,5 oz jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 oz Aperol
  • prosecco
  • litchi (pour décorer)
Préparation
  • Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients sauf le prosecco et mélanger avec de la glace.

  • Filtrer au tamis fin dans une flûte à champagne.

  • Compléter avec le prosecco.

  • Garnir d’un litchi.

Créateur : Patrick Beaulieu
Photo : Annie Ferland
Styliste : Andrée-Anne Hamel
Vous aurez besoin de
Type de verre

Meilleur ami du brunch après les œufs sauce hollandaise, le Mimosa est trop souvent fait avec du jus d’orange concentré et du mauvais mousseux. Essayez notre version exotique, avec ses arômes de litchi et sa pointe d’amertume due à l’Aperol, et vous ne bruncherez plus jamais de la même façon! Vous vous croirez à l’hôtel Ritz Paris, où le cocktail aurait été inventé par Frank Meier autour de 1925 (paraît-il).