Michelada aux carottes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
  • 3 oz bière blonde
  • 1 oz tequila
  • 2 oz jus de carotte
  • 0,25 oz sirop de gingembre Monsieur Cocktail
  • 0,5 oz jus de lime fraîchement pressé
  • 3 trait(s) sauce FireBarns Original
  • 1 trait(s) sauce soya
  • Une pincée sel
  • Une pincée poivre noir du moulin
  • 1 quartier(s) citron (pour décorer)
  • bouquet(s) coriandre fraîche (pour décorer)
  • noix de muscade (pour décorer)
  • clou de girofle (pour décorer)
  • bâton de cannelle (pour décorer)
  • épices à steak (pour décorer)
Préparation
  • À l’aide d’une microplane, râper la muscade, le clou de girofle et la cannelle et ajouter aux épices à steak dans une assiette creuse.

  • Humecter les bords d’un verre highball de jus de citron et les tremper dans le mélange d’épices pour faire un rim.

  • Remplir le verre de glace et ajouter tous les ingrédients.

  • Mélanger à la cuillère de bar (15 révolutions).

  • Garnir de coriandre fraîche.

Créateur : Pascal Audet
Photo : Annie Ferland
Styliste : Andrée-Anne Hamel & Patrick Beaulieu
Vous aurez besoin de
Type de verre

À l’origine, le Michelada se composait uniquement de bière, de jus de lime et de sauce piquante et ce n’est que plus tard que se sont ajoutés la tequila et le jus de tomate, rappelant le Bloody Mary. Pour une version automnale pleine de bêtacarotène (c’est bon pour les yeux!), voici notre recette à base de jus de carotte.