Mojito à la tequila et à l'aloès - Monsieur Cocktail

Mojito à la tequila et à l’aloès

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1 oz de tequila
  • 0,25 oz de Cointreau
  • 0,75 oz de Sirop de lime
  • 1 oz de jus d'aloès
  • 6 feuilles de coriandre fraîche
  • 2 oz de tonic
  • Coriandre et menthe fraîche (pour décorer)

  • 1 tasse de tequila
  • 1/4 tasse de Cointreau
  • 3/4 tasse de Sirop de lime
  • 1 tige de coriandre fraîche
  • 1 tasse de jus d'aloès
  • 1 1/2 tasses de tonic
  • Coriandre et menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Taper la coriandre au creux de la main et ajouter au verre avec le reste des ingrédients sauf le tonic.
  • Remplir de glace et mélanger à la cuillère de bar.
  • Compléter avec le tonic.
  • Décorer d’un bouquet de menthe et de coriandre.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients sauf le tonic.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres Highball, et remplir de glace au besoin.
    Ajouter ¼ de tasse de tonic par verre.
  • Décorer chaque verre d’un bouquet de menthe et de coriandre.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

On aurait pu appeler ce cocktail «Le Mexique dans un verre». C’est ce pays muy caliente qui nous a inspirés à créer une twist plus que rafraîchissante, grâce à l’aloès et aux fines herbes, de ce classique.

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