Mojito au bourbon et aux bleuets - Monsieur Cocktail

Mojito au bourbon et aux bleuets

  • Au verre

Ingrédients

  • 1,5 oz de bourbon
  • 0,5 oz de Sirop de gingembre
  • 0,25 oz de Grenadine du terroir
  • 8 feuilles de menthe fraîche
  • 2 traits d'amer Angostura
  • 1,5 oz d'eau pétillante
  • Bleuets et persil (pour décorer)

  • 1 1/2 tasses de bourbon
  • 3/4 tasse de Sirop de lime
  • 16 feuilles de menthe fraîche
  • 1/4 tasse de bleuets
  • 2 tasses d'eau pétillante
  • 1/4 tasse d'eau froide
  • persil frais (pour décorer)

Préparation

  • Taper la menthe au creux de la main et l’ajouter au verre avec le reste des ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir de glace et mélanger à la cuillère de bar.
  • Compléter avec l’eau pétillante.
  • Décorer de bleuets et de persil.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres Highball aux trois-quarts, et remplir de glace au besoin.
    Ajouter ¼ t d’eau pétillante par verre.
  • Décorer chaque verre de persil frais.
Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Ce cocktail représente bien la philosophie de cuisine liquide de Monsieur Cocktail. Il suffit de prendre un cocktail de base et de changer quelques uns de ces ingrédients pour créer un verre original. Ici, l’inspiration est de mélanger un mojito avec les ingrédients d’une salade de persil et de menthe aux bleuets du Lac Saint-Jean. Le mojito est très polyvalent et se prête bien à ce jeu, particulièrement avec les petits fruits. Vous pouvez le déguster avec votre rhum brun favori, mais notre équipe l’apprécie encore plus avec la force du bourbon.

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