Mojito Del Carlito - Monsieur Cocktail

Mojito Del Carlito

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1,5 oz de rhum jamaïcain
  • 1 trait de pastis
  • 0,75 oz de Sirop d'orange
  • 2 oz d'eau pétillante
  • 1 tige de menthe fraîche
  • Menthe fraîche (pour décorer)

  • 1 1/2 tasses de rhum jamaïcain
  • 1/3 tasse de pastis
  • 3/4 tasse de Sirop d'orange
  • 1 1/2 tasses d'eau pétillante
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • Menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Taper les feuilles de menthe au creux de la main et les ajouter à un verre avec le rhum, le pastis et le sirop.
  • Remplir de glace et mélanger à la cuillère de bar.
  • Compléter avec l’eau pétillante.
    Décorer avec un bouquet de menthe.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres Highball, et remplir de glace au besoin.
    Ajouter ¼ de tasse d’eau pétillante par verre.
  • Décorer chaque verre d’un bouquet de menthe fraîche.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Pascal Audet
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Carlito, c’est un ami du sud de la France. Lorsqu’il fait chaud, il passe ses journées à la piscine et raffole des cocktails. Il adore partager les bonnes choses, les p’tits jaunes (le pastis) et le rhum. C’est pourquoi ce pichet de Mojito lui est dédié. Le rhum Appleton, avec ses notes de vanille et de mélasse, se mélange à merveille avec l’anis du pastis, la fraîcheur de la menthe, l’acidité du jus de lime et le sirop de miel. C’est là le goût du Sud!

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