Mojito - Monsieur Cocktail

Mojito

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1,5 oz de rhum cubain
  • 0,75 oz de Sirop de lime
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 1,5 oz d'eau pétillante
  • Menthe fraîche (pour décorer)

  • 1 1/2 tasses de rhum cubain
  • 3/4 tasse de Sirop de lime
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • 1 1/2 tasses d'eau pétillante
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • Menthe (pour décorer)

Préparation

  • Taper la menthe au creux de la main et l’ajouter au verre avec le reste des ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir de glace et mélanger à la cuillère de bar.
  • Compléter avec l’eau pétillante.
  • Décorer d’un bouquet de menthe.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres Highball aux trois-quarts, et remplir de glace au besoin.
    Ajouter ¼  de tasse d’eau pétillante par verre.
  • Décorer chaque verre de quelques feuilles de menthe.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

C’est un cocktail légendaire, aux origines obscures et lointaines. Certains disent que son nom signifie «petit sortilège»; d’autres disent qu’il devrait sa création à l’explorateur Sir Francis Drake et serait un dérivé du El Draque; plusieurs prétendent que ce serait une invention des esclaves dans les cannes à sucre pour masquer le goût de l’alcool de piètre qualité; d’autres encore disent que c’était le cocktail préféré d’Ernest Hemingway à La Havane… Peu importe, le Mojito est passé à l’histoire comme l’une des plus belles exportations cubaines.

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