Monsieur White - Monsieur Cocktail

Monsieur White

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 2 oz de vin blanc Chartier
  • 0,75 oz de rhum brun
  • 0,5 oz de sirop d'orgeat
  • 0,5 oz de jus d'orange fraîchement pressé
  • 3 traits d'amer au citron Fee Brothers
  • Zeste de lime (pour décorer)

  • 1 1/2 tasses de vin blanc Chartier
  • 1/2 tasse de rhum brun
  • 1/4 tasse de lait d'amande
  • 1/3 tasse de Sirop d'orange
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • 6 zestes de lime ( pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélange, ajouter tous les ingrédients avec de la glace, et remuer à la cuillère de bar.
  • Filtrer à la passoire Julep dans un verre Old Fashioned muni d’un cube de glace.
  • Décorer d’un zeste de lime.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, ajouter tous les ingrédients.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Filtrer le contenu dans 6 verres Old Fashioned rempli de glace ou muni d’un cube de glace.
  • Décorer chaque verre d’un zeste de lime.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Il n’en fallut pas long à l’équipe de Monsieur Cocktail pour accepter l’invitation de François Chartier à Bouffons Montréal! Pour l’occasion, Patrice a décidé de défier les conventions et de créer un Old Fashioned à base de son excellent vin blanc, au lieu de la sempiternelle Sangria. Le résultat est frais et rond, les notes boisées du rhum soutiennent l’harmonie aromatique d’amandes, d’orange et d’abricot d’un vin assemblé de nez de maître! Si vous arrivez à mettre la main dessus, laissez-vous porter par les effluves de la lime kaffir Madépices qui scellent et réveillent le reste des arômes.

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