Negroni - Monsieur Cocktail

Negroni

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1 oz de gin
  • 1 oz de Campari
  • 1 oz de vermouth rouge
  • 1 trait de Sirop d'orange
  • Zeste d’orange (pour décorer)

  • 1 1/2 tasses de gin
  • 1 1/2 tasses de Campari
  • 1 1/2 tasses de vermouth rouge
  • 2 cuillères à soupe de Sirop d'orange
  • 3/4 tasse d'eau froide
  • 6 zestes d’orange (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélange, ajouter tous les ingrédients et mélanger à la cuillère avec de la glace.
  • Filtrer à la passoire dans un verre Old Fashioned rempli de glace ou muni d’un cube de glace.
  • Décorer d’un zeste d’orange.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, ajouter tous les ingrédients.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Filtrer le contenu dans 6 verres Old Fashioned rempli de glace ou muni d’un cube de glace.
  • Décorer chaque verre d’un zeste d’orange.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Apparu en 1919, créé par Fosco Scarselli au café Casoni à Florence pour le comte Camillo Negroni qui était ennuyé de toujours boire un Americano, le Negroni est de loin le plus amer des cocktails, et aussi le plus apprécié par les professionnels du bar. On dit qu’il est l’apéritif par excellence.

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