Paletas aux fraises - Monsieur Cocktail

Paletas aux fraises

  • Au verre

Ingrédients

  • 1,.5 tasse de fraises coupées en cubes
  • 3 oz
  • 2 oz d'eau froide
  • 1,5 oz de tequila
  • 0,5 oz de Campari
  • 0,5 oz de jus de lime fraîchement pressé
  • de sel de mer
  • 2,5 oz de Segura Viudas Cava Brut

Préparation

Ajouter tous les ingrédients dans un robot mélangeur sauf le cava et mélanger.
Verser dans des moules à popsicles.
Congeler pendant 12 heures.
Mettre la paletas dans un verre et verser le cava. Servir immédiatement.
Donne environ 6 paletas.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Connaissez-vous les paletas? Ce sont des popsicles mexicains qui n’ont rien à voir avec nos bâtonnets hyper sucrés et fluo! À base de vrais fruits de saison, avec parfois des herbes fraîches et même des légumes, les paletas se déclinent à l’infini. Ici, on a décidé de leur donner une p’tite twist alcoolisée…

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