Paper Plane - Monsieur Cocktail

Paper Plane

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 0,75 oz de bourbon
  • 0,75 oz d'Aperol
  • 0,75 oz d'Amaro
  • 0,75 oz de jus de citron fraîchement pressé
  • Zeste de pamplemousse (pour décorer)

  • 3/4 tasse de bourbon
  • 3/4 tasse de Aperol
  • 3/4 tasse de Amaro
  • 3/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
  • 3/4 tasse d'eau froide
  • 6 zestes de pamplemousse (pour décorer)

Préparation

  • Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients avec de la glace et mélanger.
  • Filtrer à la passoire dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
  • Décorer d’un zeste de pamplemousse.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, ajouter tous les ingrédients.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Filtrer le contenu dans 6 verres préalablement refroidis.
  • Décorer chaque verre d’un zeste de pamplemousse.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Basé sur le même principe de parts égales que le Last Word, le Paper Plane, bien que datant de 2008, est déjà en voie de devenir un classique! C’est à Sam Ross, alors bartender au Violet Hour à Chicago, que l’on doit l’invention de ce cocktail. Son nom est une référence à la chanson Paper Planes de M.I.A., que Ross écoutait en boucle alors qu’il travaillait à l’invention de son cocktail.

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