Pétillant de pamplemousse épicé
Niveau de difficulté : Facile
  • Au verre
Ingrédients
  • 1.5 oz jus de pamplemousse fraîchement pressé
  • 0.5 oz sirop de lime Monsieur Cocktail
  • 0.25 oz sirop d'érable
  • 1 anis étoilé
  • 1 cardamome verte
  • 3.5 oz jus de pomme pétillant (moût de pomme)
  • noix de muscade, râpée (pour décorer)
Préparation
  • Écraser légèrement au pilon l’anis et la cardamome dans un shaker.

  • Ajouter le jus de pamplemousse, l’élixir de lime et le sirop d’érable.

  • Remplir de glace et mélanger vigoureusement.

  • Passer au tamis fin le contenu dans un verre à champagne et terminer avec le jus de pomme pétillant.

  • Râper un peu de noix de muscade pour décorer.

Ingrédients
Préparation
Créateur : Marie-Camille Désy
Photo : Annie Ferland
Styliste : Andrée-Anne Hamel & Pascal Audet
Vous aurez besoin de
Type de verre

Quand les champs du Québec dorment sous un épais tapis blanc, la récolte d’agrumes bat son plein dans le sud, alors pourquoi ne pas en profiter?
Mettez la main sur un pamplemousse rose bien mûr… Juteux, sucré, acidulé et avec juste une pointe d’amertume, il constitue un excellent point de départ pour mixer un mocktail sophistiqué.
Ajoutez-lui un peu de pétillant, de l’élixir de lime et des notes épicées: ce breuvage vitaminé aura tôt fait de vous faire oublier l’hiver!

Quand les champs du Québec dorment sous un épais tapis blanc, la récolte d’agrumes bat son plein dans le sud, alors pourquoi ne pas en profiter?
Mettez la main sur un pamplemousse rose bien mûr… Juteux, sucré, acidulé et avec juste une pointe d’amertume, il constitue un excellent point de départ pour mixer un mocktail sophistiqué.
Ajoutez-lui un peu de pétillant, de l’élixir de lime et des notes épicées: ce breuvage vitaminé aura tôt fait de vous faire oublier l’hiver!