Punch à la crème de menthe verte - Monsieur Cocktail

Punch à la crème de menthe verte

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 0,25 oz de crème de menthe verte
  • 0,5 oz de vodka
  • 0,5 oz de Sirop de citron
  • 6 cubes de melon miel
  • 2 oz d'eau pétillante
  • Fleurs comestibles et tranche de citron (pour décorer)

  • 1/4 tasse de crème de menthe verte
  • 1/2 tasse de vodka
  • 1/2 tasse de Sirop de citron
  • 1 melon miel
  • 1 1/2 tasses d'eau pétillante
  • 1/2 tasses d'eau froide
  • Fleurs comestibles et tranches de citron (pour décorer)

Préparation

  • Dans un coupe de vin, piler les cubes de melon miel.
  • Remplir de glace et ajouter le reste des ingrédients, sauf l’eau pétillante.
  • Mélanger à la baguette ou la cuillère de bar.
  • Compléter avec l’eau pétillante.
  • Décorer d’une fleur comestible et d’une tranche de citron.

Préparation

  • Dans un robot mélangeur, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Filtrer au tamis dans un contenant de 1L rempli de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres Highball, et remplir de glace au besoin.
    Ajouter ¼ de tasse d’eau pétillante par verre.
  • Décorer chaque verre d’une tranche de citron et d’une fleur comestible.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrick Beaulieu
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Ouf, la crème de menthe verte! Disons qu’elle ne laisse personne indifférent… D’abord, il faut dire qu’elle porte mal son nom : ce n’est pas une crème, mais bien une liqueur! Son fort parfum de menthe et sa vibrante couleur en font une base intéressante pour des cocktails parfumés. En voici une version punch, qui est loin de goûter le parfum de paparmanne de grand-môman!

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