Rhum au beurre - Monsieur Cocktail

Rhum au beurre

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1 oz de rhum épicé
  • 3 oz de cidre du Québec
  • 0,25 oz de Grenadine du terroir
  • 1 cuillère à thé de miel du Québec
  • 1 cuillère à thé de beurre non salé tempéré
  • Cannelle moulue et/ou nuage de lait moussé (pour décorer)

  • 1 1/2 tasses de rhum épicé
  • 2 tasses de cidre du Québec
  • 1/4 tasse de Grenadine du terroir
  • 2 cuillères à soupe de miel du Québec
  • 6 cuillères à thé de beurre non salé tempéré
  • 1/2 tasse d'eau chaude
  • Cannelle moulue et/ou nuage de lait moussé (pour décorer)

Préparation

  • Dans une casserole, faire chauffer le cidre à feu moyen-doux.
  • Réchauffer une tasse avec de l’eau bouillante puis jeter au moment de servir.
  • Ajouter tous les ingrédients dans la tasse chaude, sauf le beurre, et bien mélanger.
  • Ajouter la noix de beurre.
  • Décorer avec de la cannelle moulue et/ou un nuage de mousse de lait.

Préparation

  • Dans une casserole, faire chauffer le cidre à feu moyen-doux.
  • Réchauffer une tasse avec de l’eau bouillante puis jeter au moment de servir.
  • Ajouter tous les ingrédients dans la tasse chaude, sauf le beurre, et bien mélanger.
  • Ajouter la noix de beurre.
  • Décorer avec de la cannelle moulue et/ou un nuage de mousse de lait.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Saveur classique du temps des fêtes aux États-Unis, le gras du beurre apporte un côté réconfortant insoupçonné à ce cocktail qui remplacera rapidement votre café Bailey’s du réveillon !

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