Rosita - Monsieur Cocktail

Rosita

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1,5 oz de Tequila blanche 100% agave
  • 0,75 oz de Campari
  • 0,75 oz de vermouth rouge
  • 1 trait de Sirop de pamplemousse
  • Zeste de pamplemousse (pour décorer)

  • 2 tasses de Tequila blanche 100% agave
  • 1 tasse de Campari
  • 1 tasse de vermouth rouge
  • 1/4 tasse de Sirop de pamplemousse
  • 3/4 tasse d'eau froide
  • 6 zestes de pamplemousse (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélange rempli de glace, ajouter tous les ingrédients et mélanger à la cuillère de bar.
  • Filtrer à la passoire dans un verre Old Fashioned muni d’un cube de glace ou rempli de glace.
  • Décorer d’un zeste de pamplemousse.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, ajouter tous les ingrédients. 
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois. 
  • Filtrer le contenu dans 6 verres Old Fashioned rempli de glace ou muni d’un cube de glace. 
  • Décorer chaque verre d’un zeste de pamplemousse. 

 

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Le Rosita est une version revisitée du fameux Negroni, un classique amer adouci par le caramel du vermouth, avec une finale très végétale grâce à la tequila.

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