Sangria Blanche à la Chartier - Monsieur Cocktail

Sangria Blanche à la Chartier

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 2,5 oz de vin blanc Chartier
  • 0,5 oz de rhum blanc
  • 0,25 oz de Sirop de citron
  • 0,25 oz de jus d'abricot
  • 1,5 oz de LemonCocco (ou 330 ml d'eau de coco sucrée)
  • 2 cubes d'ananas
  • 1,5 oz d'eau pétillante
  • 1 rondelle de citron (pour décorer)

  • 3 tasses de vin blanc Chartier
  • 1/3 tasse de rhum blanc
  • 1/4 tasse de Sirop de citron
  • 1/3 tasse de jus d'abricot
  • 1 canette de LemonCocco (ou 330 ml d'eau de coco sucrée)
  • 1/2 ananas frais, coupé en dés
  • 1 1/2 tasses d'eau pétillante
  • 6 rondelles de citron (pour décorer)

Préparation

  • Dans une coupe à vin, piler l’ananas.
  • Remplir de glace et ajouter le reste des ingrédients, sauf l’eau pétillante.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar.
  • Compléter à l’eau pétillante.
  • Décorer d’une rondelle de citron.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 coupes de vin, et remplir de glace au besoin.
  • Ajouter ¼ de tasse d’eau pétillante par verre.
  • Décorer chaque verre d’une rondelle de citron.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Un hommage exotique à l’Espagne! Notre version de la sangria blanca est à base du vin blanc de François Chartier, le roi des harmonies moléculaires. Sur la piste de l’ananas, du rhum et de la noix de coco, on a créé une sangria hyper rafraîchissante qui rappelle les cocktails des Caraïbes.

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