Sangria Blanche effervescente - Monsieur Cocktail

Sangria Blanche effervescente

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 0,5 oz de gin
  • 3 oz de vin blanc
  • 0,5 oz de Sirop de citron
  • 1 oz de mousseux sec
  • 2 tranches de pêche, 2 tranches de poires et 1 trait d’extrait de vanille (pour décorer)

  • 1/2 tasse de gin
  • 1 bouteille de vin blanc
  • 1/2 tasse de Sirop de citron
  • 1 1/2 tasses de mousseux sec
  • Une pêche dénoyautée coupée en tranche, 1 poire coupée en tranche, 1 gousse de vanille coupée pour en extraire le caviar (pour décorer)

Préparation

  • Dans une coupe de vin remplie de glace, ajouter tous les ingrédients, dont les fruits et la vanille.
  • Remuer légèrement et déguster.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients, dont les fruits et la vanille, sauf le mousseux.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres Highball aux trois-quarts, et remplir de glace au besoin.
  • Ajouter ¼ de tasse de mousseux par verre.

 

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Typiquement à base de vino tinto (vin rouge) de la Rioja, la sangria existe aussi en version blanca et est tout aussi savoureuse. Les bulles du cava lui donnent un petit côté festif, et le mariage des citrons, des pêches et du concombre en fait la boisson idéale pour profiter du temps chaud, qu’on soit en Espagne ou non.

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