Soda au pamplemousse - Monsieur Cocktail

Soda au pamplemousse

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1,5 oz de Sirop de pamplemousse
  • 5 oz d'eau pétillante
  • Romarin frais, sucre d’érable et fleur de sel (pour décorer)

Préparation

  • Passer un quartier de citron sur le contour extérieur d’un verre à vin.
  • Dans une assiette, mélanger la fleur de sel et le sucre d’érable à part égale.
  • Tremper les rebords mouillés de jus de citron dans le mélange de sucre d’érable et de fleur de sel.
  • Remplir le verre de glace et ajouter tous les autres ingrédients.
  • Remuer légèrement à la cuillère de bar.
  • Décorer d’une branche de romarin.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres.
  • Décorer chaque verre de romarin frais.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrick Beaulieu
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Les variations sur les sodas sans alcool sont infinies, suffit d’avoir un peu d’imagination ! Ici, on jumelle le pamplemousse avec le romarin. Un duo choc pour l’été !

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