Spritz Québécois - Monsieur Cocktail

Spritz Québécois

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1 1/2 tasses de vin blanc Chartier
  • 1/2 tasse de vodka
  • 3/4 tasse de Love tonic
  • 1/4 tasse de Sirop d'orange
  • 6 zestes d’orange et 6 olives vertes (pour décorer)

Préparation

Dans un verre à mélange, ajouter tous les ingrédients, sauf l’eau pétillante, et écraser les zestes à l’aide d’un pilon.
Ajouter de la glace et mélanger à la cuillère de bar (20 révolutions).
Filtrer à la passoire dans une coupe à vin remplie de glace.
Ajouter le soda.
Décorer d’un zeste d’orange et d’une olive verte.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres Highball aux trois-quarts, et remplir de glace au besoin.
    Ajouter ¼ t d’eau pétillante par verre.
  • Décorer chaque verre d’un zeste d’orange et d’une olive verte.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante & Ariane Boudreau
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Le cocktail le plus populaire de 2017, vous connaissez ? C’est le Spritz, un savant mélange de bulles festives et d’amertume. Voici une version bien québécoise de ce classique italien.

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