Spritz - Monsieur Cocktail

Spritz

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1,5 oz d'Aperol
  • 0,5 oz de Sirop d'orange
  • 2 oz de prosecco
  • 1 trait d'eau pétillante
  • Une tranche d’orange et une olive (pour décorer)

  • 1 tasse d'Aperol
  • 1/3 tasse de Sirop d'orange
  • 1 tasse de prosecco
  • 1/2 tasse d'eau pétillante
  • 1/3 tasse d'eau froide
  • 6 tranches d’orange et 6 olives vertes (pour décorer)

Préparation

  • Dans une coupe à vin remplie de glace, verser l’Aperol et le sirop, puis mélanger à la cuillère de bar.
  • Ajouter le mousseux et l’eau pétillante.
  • Décorer d’une tranche d’orange et d’une olive verte.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L rempli de glace, ajouter tous les ingrédients.
  • Mélanger pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 coupes de vin et remplir de glace au besoin.
  • Décorer chaque coupe d’une tranche d’orange et d’une olive verte.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Avec le Spritz, revenu à la mode ces dernières années, c’est la dolce vita à la vénitienne! Originaire du nord-est de l’Italie et cocktail emblématique de Venise, le Spritz (aussi connu sous le nom d’Aperol Spritz) aurait été «inventé» par les soldats autrichiens qui, trouvant le vin italien trop fort, demandaient à ce qu’il soit aspergé – spritzen – avec de l’eau gazeuse. Il est le compagnon par excellence des terrasses et de l’apéro à l’italienne.

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