Spritzer au vin blanc et au pamplemousse - Monsieur Cocktail

Spritzer au vin blanc et au pamplemousse

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 2 tasses de vin blanc
  • 2/3 tasse de Sirop de pamplemousse
  • 1 1/2 tasses d'eau pétillante
  • Sauge fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à vin rempli de glace, ajouter le sirop de pamplemousse et le vin blanc.
  • Taper la sauge au creux de la main et ajoutez-la au verre à vin.
  • Mélanger à la cuillère de bar et compléter avec l’eau pétillante.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres et remplir de glace au besoin.
    Ajouter ¼ de tasse d’eau pétillante par verre.
  • Décorer chaque verre d’une feuille de sauge fraîche.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Pascal Audet
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Pendant le temps des fêtes, les occasions de boire se multiplient. Pour rester en forme et éviter les excès, on vous suggère de prévoir quelques cocktails futés à faible taux d’alcool. Évitez les recettes à base de spiritueux et préférez-leur celles qui incluent des liquides non alcoolisés comme des jus de fruits ou des eaux pétillantes.

Par exemple, ce savoureux spritzer, composé de vin blanc coupé de soda, jazze la version classique grâce à l’élixir de pamplemousse. Délicatement aromatisé à la sauge, il s’exprime tout en légèreté sans sacrifier le plaisir… Et ça, c’est le plus important!

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