Ti-vieux - Monsieur Cocktail

Ti-vieux

  • Au verre

Ingrédients

  • 1,5 oz de rhum agricole ambré (vieux)
  • 4 quartiers de lime
  • 1 cuillère à thé de sucre de canne
  • 1 1/2 tasses de rhum Saint-James ambré
  • 2/3 tasse de Sirop de lime
  • 1/2 tasse d'eau froide

Préparation

  • Dans un verre, piles les quartiers de lime avec le sucre.
  • Ajouter le rhum.
  • Remuer légèrement et servir sans glace.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, ajouter tous les ingrédients.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Filtrer le contenu dans 6 verres Old Fashioned rempli de glace ou muni d’un cube de glace.

 

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Connaissez-vous le ti-punch? Dans les Antilles et les Caraïbes, c’est le breuvage de choix pour célébrer et se désaltérer. Suffit de mélanger du rhum blanc, du citron et du sucre. La version ti-vieux, elle, est faite à partir de rhum vieilli, de citron vert et, selon les écoles, de peu ou pas de sucre du tout. Amenez la joie de vivre du Sud dans votre minibar!

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