Tom Collins - Monsieur Cocktail

Tom Collins

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 2 oz de gin
  • 0,75 oz de Sirop de citron
  • 2 oz d'eau pétillante
  • Rondelle de citron (pour décorer)

  • 2 tasses de gin
  • 3/4 tasse de Sirop de citron
  • 2 tasses d'eau pétillante
  • 6 rondelles de citron (pour décorer)

Préparation

  • Ajouter tous les ingrédients sauf l’eau pétillante à un verre Highball rempli de glace.
  • Mélanger à la cuillère de bar.
  • Compléter avec l’eau pétillante.
  • Décorer d’une rondelle de citron.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres Highball aux trois-quarts, et remplir de glace au besoin.
    Ajouter 1/3 de tasse d’eau pétillante par verre.
  • Décorer chaque verre d’une rondelle de citron.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Le milieu des années 1800. Du Old Tom, une sorte de gin. Un serveur surnommé Collins au Limmer’s Old House, à Londres. Ou alors, un canular du même nom. Au final, l’un des plus beaux et simples cocktails de l’histoire est né.

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