Triple C - Monsieur Cocktail

Triple C

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 0,5 oz de jus de carotte
  • 2 cubes de cantaloup
  • 1,5 oz de jus de clémentine
  • 1 goutte de eau de fleur d'oranger
  • de poivre blanc
  • 0,33 oz de Tonic québécois
  • eau pétillante
  • 1/3 tasse de Tonic québécois
  • 1 1/3 tasses de jus de carotte
  • 1/2 tasse de cantaloup
  • 1 tasse de jus de clémentine
  • 1/4 cuillère à thé de eau de fleur d'oranger
  • 1 pincée de poivre blanc
  • quelques branches de thym frais (pour décorer)

Préparation

Piler les cubes de cantaloup dans le fond du shaker et ajouter tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
Bien mélanger avec de la glace.
Filtrer au tamis fin dans un verre Highball rempli de glace et ajouter l’eau pétillante.
Décorer d’une boule de cantaloup, d’une branche de thym et de poivre blanc moulu.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres Highball aux trois-quarts, et remplir de glace au besoin.
    Ajouter ¼ t d’eau pétillante par verre.
  • Décorer chaque verre de thym frais.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrick Beaulieu
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Est-ce qu’un cocktail sans alcool peut être inspiré par une couleur ? C’est ici que Patrick nous le prouve avec cette fascinante concoction à base de cantaloup, de carottes, de clémentine et de tonic québécois qui possède une profondeur qui rivalisera avec votre boisson désaltérante préférée.

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