Vesper - Monsieur Cocktail

Vesper

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1,5 oz de gin
  • 0,5 oz de vodka
  • 0,5 oz de lillet blanc
  • 1 trait de Sirop de citron
  • 1 trait d'amer Angostura
  • Zeste de citron (pour décorer)

  • 1 1/4 tasses de gin
  • 1/3 tasse de vodka
  • 1/3 tasse de lillet blanc
  • 3/4 tasse d'eau froide
  • 3 traits d'amer Angostura
  • 6 zestes de citron (pour décorer)

Préparation

  • Remplir un verre à mélange de glace et ajouter tous les ingrédients.
  • Mélanger à la cuillère de bar.
  • Filtrer à la passoire dans un verre à martini préalablement refroidi.
  • Décorer d’un zeste de citron.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, ajouter tous les ingrédients. 
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois. 
  • Filtrer le contenu dans 6 verres préalablement refroidis. 
  • Décorer chaque verre d’un zeste de citron.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Bien plus que le Martini, le Vesper est le cocktail fétiche de James Bond. Il apparaît dans le premier roman de Ian Fleming, Casino Royale (1953), et est nommé en l’honneur de Vesper Lynd, probablement la seule femme que Bond ait jamais aimée. Puisque l’ingrédient clé du Vesper, le Kina Lillet, n’existe plus aujourd’hui, notre version du Vesper contient un trait d’amer Angostura afin de répliquer le léger côté amer de l’apéritif.

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