Zombie - Monsieur Cocktail

Zombie

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 1,5 oz de rhum brun
  • 0,5 oz de rhum noir
  • 1 trait d'absinthe
  • 0,75 oz de Sirop de pamplemousse
  • 0,75 oz de Sirop de lime
  • 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue
  • Une feuille d’ananas et un parapluie en papier (pour décorer)

  • 1 1/2 tasses de rhum brun
  • 1/2 tasse de rhum noir
  • 1 cuillère à soupe d'absinthe
  • 1/2 tasse de Sirop de pamplemousse
  • 1/2 tasse de Sirop de lime
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • 6 feuilles d’ananas et 6 parapluies en papier (pour décorer)

Préparation

  • Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace.
  • Filtrer à la passoire dans une pinte remplie de glace.
  • Décorer d’une feuille d’ananas et d’un parapluie en papier.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 6 verres aux trois-quarts, et remplir de glace au besoin.
  • Décorer chaque verre d’une feuille d’ananas et d’une parapluie en papier.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Patrice Plante
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Fantastique cocktail inventé par Don The Beachcomber lui-même en 1934 (l’un des plus célèbres mixologues de l’histoire), le Zombie est l’emblème de la période Tiki, où les cocktails au rhum dans un décor kitsch permettaient de s’évader. Attention : ce cocktail est à déguster en toute modération et vous ne devriez jamais en prendre plus qu’un.

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