© Maëlla Lepage
Amaretto sour aux canneberges
Un classique indémodable et indétrônable; le sour. C’est le genre de cocktail qu’on aime parce qu’on peut en faire un à toutes les saveurs et avec presque tous les alcools. Vous pourrez donc laisser aller votre créativité et impressionner vos invités en leur préparant leur drink personnalisé avec leur saveur préférée. C’est tu pas beau ça? De notre côté, notre cœur a penché vers la canneberge, ce petit joyau québécois.
Ingrédients
- 1 oz d'amaretto
- 0,75 oz de sirop de canneberges au marasquin
- 1 oz de jus de citron
- 4 cm d'émulsifiant végane
- Romarin (pour décorer)
Préparation
- Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients et mélanger avec de la glace.
- Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
- Décorer d'une branche de romarin frais.
Ingrédients
- 1 oz d'amaretto
- 0,5 oz de gin
- 0,5 oz de sirop de canneberges au marasquin
- 1 oz de jus de citron
- 1 blanc d'oeuf
- 4 canneberges au marasquin
- Romarin frais (pour décorer)
Préparation
- Dans un shaker, piler les canneberges au marasquin.
- Ajouter le reste des ingrédients en terminant par le blanc d'oeuf et mélanger avec de la glace.
- Filtrer dans un shaker et mélanger de nouveau sans glace.
- Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
- Décorer d'une branche de romarin frais.
Ingrédients
- 0,5 oz de gin
- 0,5 oz d'amaretto
- 0,75 oz de sirop simple keto
- 0,75 oz de jus de citron
- 4 cm d'émulsifiant végane
- 4 canneberges au marasquin
- Romarin frais (pour décorer)
Préparation
- Dans un shaker, piler les canneberges au marasquin.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec de la glace.
- Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
- Décorer d'une branche de romarin frais.
Ingrédients
- 1,5 oz de sirop de canneberges au marasquin
- 0,5 oz de Seedlip Grove 42
- 1 oz de jus de citron
- 1 blanc d'oeuf
- 4 canneberges au marasquin
- Romarin frais (pour décorer)
Préparation
- Dans un shaker, piler les canneberges au marasquin.
- Ajouter le reste des ingrédients en terminant par le blanc d'oeuf et mélanger avec de la glace.
- Filtrer dans un shaker et mélanger de nouveau sans glace.
- Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
- Décorer d'une branche de romarin frais.
Pour accomplir la recette
