© Annie Ferland

Bloody caesar

Créé en 1969 en Alberta pour l’ouverture d’un restaurant italien et s’inspirant de la sauce vongole, le Bloody Caesar est le cocktail le plus vendu au Canada. Il est pratiquement inconnu dans le reste du monde, où le jus de tomate est préféré au Clamato sous l’appellation Bloody Mary.

Ingrédients

  • 1,5 oz de vodka
  • 0,75 oz de mix à bloody
  • 4 oz de clamato
  • Branche de céleri, tranche de lime et rim de sel de céleri (pour décorer)

Préparation

  • Passer un quartier de lime sur le contour extérieur d’un verre haut.
  • Tremper les rebords mouillés de jus de lime dans le sel de céleri.
  • Ajouter tous les ingrédients et remplir le verre de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Décorer d’une tranche de lime et d’une branche de céleri frais.

Ingrédients

  • 1,5 oz de vodka
  • 0,25 oz de jus de lime
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1/2 c. à thé de sauce piquante
  • 4 oz de clamato
  • Branche de céleri, tranche de lime et rim de sel de céleri (pour décorer)

Préparation

  • Passer un quartier de lime sur le contour extérieur d’un verre haut.
  • Tremper les rebords mouillés de jus de lime dans le sel de céleri.
  • Ajouter tous les ingrédients et remplir le verre de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Décorer d’une tranche de lime et d’une branche de céleri frais.

Ingrédients

  • 1 oz de VodkaLight
  • 0,5 oz de mix à bloody
  • 3 oz de clamato léger en sucre (Walter Caesar par exemple)
  • Branche de céleri, tranche de lime et rim de sel de céleri (pour décorer)

Préparation

  • Passer un quartier de lime sur le contour extérieur d’un verre haut.
  • Tremper les rebords mouillés de jus de lime dans le sel de céleri.
  • Ajouter tous les ingrédients et remplir le verre de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Décorer d’une tranche de lime et d’une branche de céleri frais.

Ingrédients


Préparation

  • Passer un quartier de lime sur le contour extérieur d’un verre haut.
  • Tremper les rebords mouillés de jus de lime dans le sel de céleri.
  • Ajouter tous les ingrédients et remplir le verre de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Décorer d’une tranche de lime et d’une branche de céleri frais.

Pour accomplir la recette