© Annie Ferland

Caïpirinha

La Caïpirinha est le cocktail brésilien traditionnel par excellence, populaire partout au pays, particulièrement au bord des plages. C’est le compagnon inséparable de la feijoada, un plat à base d’haricots noirs et de porc servi habituellement le samedi dans la plupart des restaurants brésiliens, surtout dans la capitale, Rio de Janeiro. Le nom de ce cocktail veut dire «petite paysanne».

Ingrédients

  • 1,5 oz de cachaça
  • 1/2 lime, coupée en quartiers
  • 0,5 oz de sirop de canne
  • (ou sirop simple Keto pour une version faible en sucre)

Préparation

  • Coupée la lime en 4 quartiers et la piler au fond d’un verre court.
  • Ajouter le reste des ingrédients et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.

Ingrédients

  • 1,5 oz de liqueur amère (style Campari)
  • 1/2 lime, coupée en quartiers
  • 0,5 oz de sirop de canne

Préparation

  • Coupée la lime en 4 quartiers et la piler au fond d’un verre court.
  • Ajouter le reste des ingrédients et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.

Ingrédients


Préparation

  • Coupée la lime en 4 quartiers et la piler au fond d’un verre court.
  • Ajouter le reste des ingrédients et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.

Ingrédients


Préparation

  • Coupée la lime en 4 quartiers et la piler au fond d’un verre court.
  • Ajouter le reste des ingrédients et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.

Pour accomplir la recette