© Maëlla Lepage

Cerise appelle la terre

Cocktail du terroir québécois inspiré de la brise automnale, des petits fruits du gin Kepler et de la sensation surette et mielleuse de la cerise de terre, ce Sour inspiré du White Lady accompagnera divinement les soirées fraîches de septembre.

Ingrédients


Préparation

  • Dans un shaker, piler les cerises dans le sirop.
  • Ajouter le reste des ingrédients et mélanger sans glace pendant au moins 10 secondes.
  • Remplir le shaker de glace et mélanger à nouveau.
  • Filtrer au tamis fin dans une coupe préalablement refroidie.
  • Décorer de deux feuilles de thé et d’une cerise de terre.

Ingrédients

  • 1,5 oz de gin (fruité ou boréal)
  • 0,25 oz de sirop simple ou de sirop de canne
  • 0,5 oz de jus d’orange
  • 0,25 oz de jus de canneberges Nutra-Fruit
  • 10-12 cerises de terre
  • 1 blanc d’oeuf
  • Thé du labrador et cerise de terre (pour décorer)

Préparation

  • Dans un shaker, piler les cerises dans le sirop.
  • Ajouter le reste des ingrédients et mélanger sans glace pendant au moins 10 secondes.
  • Remplir le shaker de glace et mélanger à nouveau.
  • Filtrer au tamis fin dans une coupe préalablement refroidie.
  • Décorer de deux feuilles de thé et d’une cerise de terre.

Ingrédients


Préparation

  • Dans un shaker, piler les cerises dans le sirop.
  • Ajouter le reste des ingrédients et mélanger sans glace pendant au moins 10 secondes.
  • Remplir le shaker de glace et mélanger à nouveau.
  • Filtrer au tamis fin dans une coupe préalablement refroidie.
  • Décorer de deux feuilles de thé et d’une cerise de terre.

Ingrédients


Préparation

  • Dans un shaker, piler les cerises dans le sirop.
  • Ajouter le reste des ingrédients et mélanger sans glace pendant au moins 10 secondes.
  • Remplir le shaker de glace et mélanger à nouveau.
  • Filtrer au tamis fin dans une coupe préalablement refroidie.
  • Décorer de deux feuilles de thé et d’une cerise de terre.

Pour accomplir la recette