© Annie Ferland

Coeur à la cannelle

Ce sour inspiré de la Saint-Valentin est une explosion de cannelle soyeuse en bouche. Une belle façon d’enflammer une date, qu’elle soit virtuelle, nouvelle ou ancienne, motivée ou indifférente. C’est un apéro incroyable ou un dessert à boire lentement après un repas composé d’un peu trop de services (vous garderez le gâteau pour le lendemain).

Ingrédients

  • 1 oz de whisky à la cannelle
  • 0,75 oz de sirop tiki
  • 1 oz de jus d'orange
  • 0,25 oz de jus de citron
  • 4 cm d'émulsifiant végane
  • Bonbons en coeur et cannelle moulue ( pour décorer)

Préparation

  • Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients, en terminant avec le blanc d'oeuf, et mélanger avec de la glace.
  • Filtrer dans le shaker et mélanger à nouveau, sans glace.
  • Filtrer au tamis dans une coupe refroidie.
  • Décorer d'un bonbon en coeur à la cannelle et de cannelle moulue.

Ingrédients


Préparation

  • Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients, en terminant avec le blanc d'oeuf, et mélanger avec de la glace.
  • Filtrer dans le shaker et mélanger à nouveau, sans glace.
  • Filtrer au tamis dans une coupe refroidie.
  • Décorer d'un bonbon en coeur à la cannelle et de cannelle moulue.

Ingrédients

  • 1 oz d'infusion inspirée du whisky
  • 0,75 oz de sirop tiki
  • 1 oz de jus d'orange
  • 0,25 oz de jus de citron
  • 1 pincée de cannelle moulue
  • 4 cm d'émulsifiant végane
  • Bonbons en coeur et cannelle moulue (pour décorer)

Préparation

  • Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients, en terminant avec de la glace.
  • Filtrer dans le shaker et mélanger à nouveau, sans glace.
  • Filtrer au tamis dans une coupe refroidie.
  • Décorer d'un bonbon en coeur à la cannelle et de cannelle moulue.

Pour accomplir la recette