© Maëlla Lepage

Forest Martini

Par temps froids, nos goûts se transforment : nous avons une tendance à rechercher les plats réconfortants et aussi, les desserts. Qui n’attend pas novembre avec impatience pour sortir sa crème alcoolisée du frigo? Le Dry Martini se prête à merveilles à l’arrivée de l’hiver sous sa forme Perfect Martini où on mélange à part égale le vermouth sec avec le vermouth rouge, plus sucré. Voici notre interprétation locale, comme une marche en forêt, où le bouquet forestier et sapiné du gin se laisse dorloter par la douceur de l’érable, des épices et des canneberges.

Ingrédients

  • 2 oz de gin (forestier ou boisé)
  • 0,75 oz de vermouth sec
  • 0,25 oz de sirop à Bonhomme
  • Citron et canneberge au marasquin (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélanger rempli de glace, ajouter tous les ingrédients.
  • Mélanger à la cuillère ou à la baguette jusqu’à ce que vos doigts aient froids.
  • Filtrer dans un verre à martini ou une coupe refroidie.
  • Décorer d’un zeste de citron et d’une canneberge au marasquin.

Ingrédients

  • 2,25 oz de gin (forestier ou boisé)
  • 0,5 oz de vermouth blanc
  • 0,25 oz de liqueur d’érable
  • 0,25 oz de sirop à Bonhomme
  • Citron et canneberge au marasquin (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélanger rempli de glace, ajouter tous les ingrédients.
  • Mélanger à la cuillère ou à la baguette jusqu’à ce que vos doigts aient froids.
  • Filtrer dans un verre à martini ou une coupe refroidie.
  • Décorer d’un zeste de citron et d’une canneberge au marasquin.

Ingrédients

  • 2 oz de gin (forestier ou boisé)
  • 0,75 oz de vermouth sec
  • 0,25 oz de sirop simple keto
  • Citron et canneberge au marasquin (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélanger rempli de glace, ajouter tous les ingrédients.
  • Mélanger à la cuillère ou à la baguette jusqu’à ce que vos doigts aient froids.
  • Filtrer dans un verre à martini ou une coupe refroidie.
  • Décorer d’un zeste de citron et d’une canneberge au marasquin.

Ingrédients


Préparation

  • Dans un verre à mélanger rempli de glace, ajouter tous les ingrédients.
  • Mélanger à la cuillère ou à la baguette jusqu’à ce que vos doigts aient froids.
  • Filtrer dans un verre à martini ou une coupe refroidie.
  • Décorer d’un zeste de citron et d’une canneberge au marasquin.

Pour accomplir la recette