© Charline Clavier

Gilberto julep

Ce cocktail est réalisé avec le Gilberto Rojas, un café décaféiné de Colombie est un assemblage des variétés Colombia jaune et rouge. Il nous vient de la très prisée région de Huila. Ses notes de pain aux bananes, de chocolat noir et de vanille raviront vos papilles.

Laissez nous vous emporter vers un monde de fraicheur et de bonheur.

Ingrédients

  • 4 oz de café filtre froid Gilberto Rojas de 94 Celcius
  • 0,5 oz sirop de citron
  • 1 graine de cardamome, pilée
  • Glace concassée
  • Menthe fraîche et copeaux de chocolat noir (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à julep ou un verre Old Fashioned, piler la cardamome dans le sirop.
  • Ajouter le café et remplir de glace concassée.
  • Remuer légèrement et décorer d'un bouquet de menthe fraîche et de copeaux de chocolat.

Pour accomplir la recette