© Maëlla Lepage
Jaune forêt
Nous avons découvert que les fruits exotiques ajoutent une complexité ravissante aux gins de la pastille boréale. Ceci nous a donné l’idée d’un Bee’s Knees, cocktail classique de la Prohibition à base de gin et de miel, aux notes automnales. L’accord fruit de la passion, conifère et banane est surprenant, avec une finale tout en douceur.
Ingrédients
- 1,5 oz de gin (boréal)
- 0,75 oz de sirop de licorne émeraude
- 4 tranches de banane, pilées
- Zeste de citron (pour décorer)
Préparation
- Dans un shaker, piler les bananes dans le sirop.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec de la glace.
- Filtrer au tamis fin dans un verre muni d’un gros cube de glace.
- Décorer d’un zeste de citron.
Ingrédients
- 2 oz de gin (boréal)
- 0,75 oz de sirop de miel (1 part d’eau chaude pour 1 part de miel)
- 0,75 oz de jus de citron
- 0,25 oz de jus de fruit de la passion
- 4 tranches de banane, pilées
- Zeste de citron (pour décorer)
Préparation
- Dans un shaker, piler les bananes dans le sirop.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec de la glace.
- Filtrer au tamis fin dans un verre muni d’un gros cube de glace.
- Décorer d’un zeste de citron.
Ingrédients
- 1,5 oz de gin (boréal)
- 0,75 oz de sirop simple keto
- 0,5 oz de jus de citron
- 0,25 oz de jus de fruit de la passion
- 2 tranches de banane, pilées
- Zeste de citron (pour décorer)
Préparation
- Dans un shaker, piler les bananes dans le sirop.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec de la glace.
- Filtrer au tamis fin dans un verre muni d’un gros cube de glace.
- Décorer d’un zeste de citron.
Ingrédients
- 1,5 oz de Seedlip Grove 42
- 0,75 oz de sirop de licorne émeraude
- 4 tranches de banane, pilées
- Zeste de citron (pour décorer)
Préparation
- Dans un shaker, piler les bananes dans le sirop.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec de la glace.
- Filtrer au tamis fin dans un verre muni d’un gros cube de glace.
- Décorer d’un zeste de citron.
Pour accomplir la recette
