© Maëlla Lepage

La Vieille Fille

Un Old Fashioned doux mais avec du caractère, idéal pour ceux et celles qui ont envie d’un digestif moins racé que la recette originale, avec des notes de melon et de fleur blanche.

Ingrédients

  • 2 oz de whisky canadien ou de bourbon
  • 0,5 oz de sirop de licorne rose
  • 4 cubes de melon d’eau
  • 3 traits d’amer Peychaud
  • Zeste de pamplemousse (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélanger, piler le melon dans le sirop.
  • Ajouter le reste des ingrédients, remplir de glace et mélanger à la cuillère de bar ou à la baguette.
  • Filtrer au tamis fin dans un verre court muni d’un gros cube de glace.
  • Décorer d’un zeste de pamplemousse.

Ingrédients

  • 2 oz de whisky canadien ou de bourbon
  • 1 c. à thé de sirop d’érable
  • 4 cubes de melon d’eau
  • 3 traits d'amer Angostura
  • Zeste de pamplemousse (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélanger, piler le melon dans le sirop.
  • Ajouter le reste des ingrédients, remplir de glace et mélanger à la cuillère de bar ou à la baguette.
  • Filtrer au tamis fin dans un verre court muni d’un gros cube de glace.
  • Décorer d’un zeste de pamplemousse.

Ingrédients

  • 2 oz de whisky canadien ou de bourbon
  • 0,5 oz de sirop simple keto
  • 4 cubes de melon d’eau
  • 3 traits d’amer Peychaud
  • Zeste de pamplemousse (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélanger, piler le melon dans le sirop.
  • Ajouter le reste des ingrédients, remplir de glace et mélanger à la cuillère de bar ou à la baguette.
  • Filtrer au tamis fin dans un verre court muni d’un gros cube de glace.
  • Décorer d’un zeste de pamplemousse.

Ingrédients

  • 3 oz de thé Pu’erh infusé à froid
  • 0,25 oz de sirop de licorne rose
  • 4 cubes de melon d’eau
  • 3 traits d’amer Peychaud
  • Zeste de pamplemousse (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélanger, piler le melon dans le sirop.
  • Ajouter le reste des ingrédients, remplir de glace et mélanger à la cuillère de bar ou à la baguette.
  • Filtrer au tamis fin dans un verre court muni d’un gros cube de glace.
  • Décorer d’un zeste de pamplemousse.

Pour accomplir la recette