© Maëlla Lepage

Le jour de la marmotte

Le jour de la marmotte est devenue une tradition amusante pour anticiper le printemps. On revisite votre classique brunch de Pâques avec un mojito frais et épicé qui rappelle une promenade à la cabane à sucre.

Ingrédients

  • 1 ¼ oz de rhum blanc
  • ¾ oz de sirop de gingembre
  • 1 tranche d’orange
  • 4 oz d’eau pétillante
  • 6 feuilles de menthe fraîche
  • Bouquet de menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre, piler la tranche d’orange.
  • Placer les feuilles de menthe dans la paume d’une main et les taper une seule fois très fort pour extraire les aromates.
  • Déposer les feuilles de menthe au fond du verre sans les piler.
  • Verser le rhum et le sirop.
  • Remplir de glace et mélanger à la cuillère jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.
  • Allonger d’eau pétillante.
  • Décorer d’un bouquet de menthe.

Pour accomplir la recette