Manhattan

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante -  Manhattan
Ingrédients :

2 oz (60 ml) de whisky

1 oz (30 ml) de Vermouth rouge sans alcool

2 traits d'amer Angostura

2 traits d'amer à l'orange

Zeste d'orange et cerise au marasquin (pour décorer)

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélange.

Remplir de glace et mélanger jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer à la passoire dans un verre à martini ou une coupe refroidie.

Décorer d'un zeste d'orange et d’une cerise marasquin.

À propos de notre Manhattan

Grand frère du Martini, le Manhattan a longtemps été le roi des cocktails avant d’être peu à peu remplacé par son «frère». Né bien entendu à New York, autour des années 1860, il a une origine nébuleuse : certains attribuent même sa création au bartender du Manhattan Club lors d’une fête organisée par… la mère de Winston Churchill! Aujourd’hui, le Manhattan et ses arômes puissants font un retour en force dans le coeur des connaisseurs de cocktails.