© Annie Ferland

Mojito

C’est un cocktail légendaire, aux origines obscures et lointaines. Certains disent que son nom signifie «petit sortilège»; d’autres disent qu’il devrait sa création à l’explorateur Sir Francis Drake et serait un dérivé du El Draque; plusieurs prétendent que ce serait une invention des esclaves dans les cannes à sucre pour masquer le goût de l’alcool de piètre qualité; d’autres encore disent que c’était le cocktail préféré d’Ernest Hemingway à La Havane… Peu importe, le Mojito est passé à l’histoire comme l’une des plus belles exportations cubaines.

Ingrédients

  • 1,5 oz de rhum blanc
  • 1 oz de sirop de lime
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 2 oz d’eau pétillante
  • Menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Taper les feuilles de menthe dans le creux de la main et les ajouter au fond d’un verre haut.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf l’eau pétillante, et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Compléter avec l’eau pétillante.
  • Décorer d’un bouquet de menthe fraîche.

Ingrédients

  • 1,5 oz de rhum blanc
  • 0,75 oz de sirop simple ou de sirop de canne
  • 0,75 oz de jus de lime
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 2 oz d’eau pétillante
  • Menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Taper les feuilles de menthe dans le creux de la main et les ajouter au fond d’un verre haut.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf l’eau pétillante, et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Compléter avec l’eau pétillante.
  • Décorer d’un bouquet de menthe fraîche.

Ingrédients

  • 1,5 oz de rhum blanc
  • 0,75 oz de sirop simple keto
  • 0,5 oz de jus de lime
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 2 oz d’eau pétillante
  • Menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Taper les feuilles de menthe dans le creux de la main et les ajouter au fond d’un verre haut.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf l’eau pétillante, et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Compléter avec l’eau pétillante.
  • Décorer d’un bouquet de menthe fraîche.

Ingrédients

  • 1 c. à thé de sirop tiki
  • 1 oz de sirop de canne
  • 1 oz de jus de lime
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 3 oz d’eau pétillante
  • Menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Taper les feuilles de menthe dans le creux de la main et les ajouter au fond d’un verre haut.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf l’eau pétillante, et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Compléter avec l’eau pétillante.
  • Décorer d’un bouquet de menthe fraîche.

Pour accomplir la recette