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Pétillant de pamplemousse épicé

Pétillant de pamplemousse épicé - Monsieur Cocktail

Pétillant de pamplemousse épicé

2 minutes

Sirop de lime

Sans alcool

sucré

Quand les champs du Québec dorment sous un épais tapis blanc, la récolte d’agrumes bat son plein dans le sud, alors pourquoi ne pas en profiter? Mettez la main sur un pamplemousse rose bien mûr… Juteux, sucré, acidulé et avec juste une pointe d’amertume, il constitue un excellent point de départ pour mixer un mocktail sophistiqué. Ajoutez-lui un peu de pétillant, de l’élixir de lime et des notes épicées: ce breuvage vitaminé aura tôt fait de vous faire oublier l’hiver!

Ingrédients

  • 0,5 oz de Sirop de lime

  • 1,5 oz de jus de pamplemousse fraîchement pressé

  • 1 anis étoilé

  • 1 graine de cardamome verte, écrasée

  • 3,5 oz de moût de pomme

  • Muscade râpée (pour décorer)


Préparation

  • Écraser légèrement au pilon l’anis et la cardamome dans un shaker.

  • Ajouter le jus de pamplemousse et le sirop.

  • Remplir de glace et mélanger.

  • Filtrer le contenu au tamis fin dans une flûte à champagne et terminer avec le jus de pomme pétillant.

  • Râper un peu de noix de muscade pour décorer.

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